婴幼儿奶粉挂壁现象是一个复杂的问题，没有明确的答案来回答挂壁好还是不挂壁好。挂壁现象与奶粉的质量、成分、冲泡方式以及奶粉的溶解性能等因素有关。

首先，挂壁现象与奶粉的质量没有直接关系。挂壁情况下的奶粉只能说明其纯度较高，溶解性能较差，而无挂壁情况下的奶粉则不能说明其质量存在问题。因此，无论是挂壁还是不挂壁，都不应该成为判断奶粉质量的标准。

其次，挂壁现象与奶粉的成分和冲泡方式有关。一些奶粉中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，这些成分在冲泡时容易形成挂壁现象。此外，冲泡奶粉的水温过高、过低或摇晃不均匀等都会影响奶粉的溶解性能，从而影响挂壁现象。

为了减少挂壁现象，可以尝试调整冲泡奶粉的水温和摇晃方式。一般来说，冲泡奶粉的水温应该控制在40-50摄氏度之间，摇晃奶粉时应该轻柔、均匀地摇晃，不要用力摇晃。此外，也可以选择一些溶解性能较好的奶粉品牌和型号，以减少挂壁现象的发生。

总之，婴幼儿奶粉挂壁现象是一个复杂的问题，与奶粉的质量、成分、冲泡方式以及奶粉的溶解性能等因素有关。为了减少挂壁现象，可以尝试调整冲泡奶粉的水温和摇晃方式，选择溶解性能较好的奶粉品牌和型号。无论挂壁与否，都不应该成为判断奶粉质量的标准。