民事纠纷立案和不立案的主要区别在于案件是否正式进入法律程序以及可能产生的法律后果。

立案：当民事纠纷立案后，意味着该案件已经正式进入法律程序。法院将会对案件进行审理，并根据相关法律规定作出判决或裁定。立案后，当事人需要遵守法院的诉讼程序，包括提供证据、出庭参加诉讼等。如果判决或裁定作出后，当事人不履行相关义务，还可能面临强制执行等法律后果。

不立案：如果民事纠纷不立案，则案件不会进入法律程序。这意味着当事人无法通过法院的判决或裁定来解决争议。不立案的原因可能包括案件不符合立案条件、法院认为纠纷属于民事调解范畴等。在不立案的情况下，当事人可以尝试通过其他途径解决纠纷，如协商、调解等。

总之，民事纠纷立案和不立案的主要区别在于案件是否正式进入法律程序以及可能产生的法律后果。在决定是否立案前，当事人应该充分了解自己的权益和义务，以及不同选择可能带来的后果。