高速服务区不允许掉头主要是为了确保驾驶安全和交通顺畅。因为高速公路上车速较快，掉头会增加安全风险、增加交通拥堵，并且在高速公路上掉头是违法行为，会对法律产生影响。

此外，高速服务区也设计有出入口，通过出入口可以实现方便的进出，不需要违规掉头。因此，我们应该遵守高速公路的规定和法律法规，安全行车，确保自身和他人的安全。