对于啤酒的味道和口感，每个人的感受和喜好不尽相同。然而，捷克熊啤酒在某些人看来难以接受的原因可能包括以下几个方面：

酒精含量高：熊啤酒的酒精度数通常较高，一般在5%以上，部分品种甚至可以达到10%。因此，在口感上可能会感觉较为刺激，容易让人感到口干。

若干种类量比例不协调：捷克熊啤酒以传统的长时间发酵工艺为特色，其味道通常比欧美啤酒更加苦涩，同时因糖化程度偏低，更加干爽口感。所以喜欢口感苦涩、酒精度数较低的啤酒品种的消费者可能不太适应。

捷克啤酒的口味不同于其他地方：即便在捷克国内，各个地区生产的啤酒口味也都有相当大的差异，可能不是所有人都习惯或喜欢。

需要注意的是，嗅、味、视觉等可以感受啤酒质量的因素实际上非常多，也不同于个人的体验和口味。因此，可能存在不同的个人喜好和差异，每个人都可以根据自己的感受和口味进行选择。