小米14ultra专业拍照参数调整需要注意以下几点：

首先，选择合适的场景模式，例如夜间模式、人像模式等。

其次，调整ISO、快门速度、白平衡等参数，根据实际光线情况进行调整。此外，调整焦点和对焦方式，保证画面清晰锐利。最后，注意画面构图和光线方向，使拍摄效果更加出色。同时，可以结合实际场景不断尝试调整参数，不断提高自己的拍照技巧。