宁夏枸杞红酒保质期一般为3-5年，但实际上保质期还是要看具体生产厂家的生产工艺和储存条件而定。

如果在生产过程中采用了高标准的酿造技术，并在储存过程中注意避光、防潮、防震、保持常温，那么宁夏枸杞红酒的保质期可以更长。因此，消费者在购买宁夏枸杞红酒时，应该选择正规厂家生产的产品，并在使用前仔细查看保质期。