IT和AI的区别主要在于它们的涵盖范围和应用领域。IT，即信息技术，主要关注计算机硬件、软件、网络通信等方面，目的是提高数据处理和信息传递的效率。而AI，即人工智能，则更专注于模拟、延伸和扩展人的智能，包括机器学习、自然语言处理、计算机视觉等领域。AI是IT的一个子集，但具有更高的技术难度和更广泛的应用前景。