如果玉米不够甜，可以尝试以下几种补救方法来提升其甜味：

1. 烹饪时间：延长烹饪时间可以帮助释放玉米中的糖分。可以选择蒸煮、烤制或微波的方式，根据个人喜好调整时间。

2. 加糖烹饪：在烹饪过程中加入适量的白糖或者蜂蜜，这样可以增加玉米的甜味。

3. 包裹烹饪：将玉米裹在铝箔纸中烤制，这样可以锁住玉米的水分和甜味。

4. 使用黄油：涂抹一些黄油在玉米上，不仅可以增加风味，还能帮助释放甜味。

5. 酸碱平衡：加入少量的酸性物质，如柠檬汁，可以中和玉米中的一些苦涩味，从而让甜味更加突出。

6. 搭配甜味食材：与甜味较强的食材一起食用，比如搭配水果沙拉或者蜂蜜，可以提升整体的甜味感受。

7. 选择正确品种：购买时选择已知甜味较高的玉米品种，比如超甜玉米。

8. 正确储存：新鲜玉米应该储存在通风良好且干燥的地方，避免高温多湿导致玉米失去甜味。

通过上述方法，即使玉米本身不是特别甜，也能在一定程度上改善其风味，使其变得更加香甜可口。