在电子表格中统计各项数据的方法取决于你的具体需求和所使用的软件。以下是几种常见的电子表格软件中统计各项数据的方法：

1. **在Excel中统计数据：**

使用SUM函数计算总和。

计算平均值使用AVERAGE函数。

使用MAX和MIN函数查找最大值和最小值。

使用COUNT函数计算单元格数量。

使用IF函数进行条件统计。

2. **在Google表格中统计数据：**

对于同样类型的数据，如数字，你可以选择想要求和的列，点击顶部的工具栏里的“数据”选项，然后选择“更多”>“求和”。

对于不同类型的数据，你可以使用“数据”>“排序和过滤”>“高级过滤”功能，然后根据需要设置条件进行筛选和统计。

3. **在Numbers中统计数据（适用于Mac用户）：**

点击你想要求和的列，然后点击顶部的工具栏里的“表格”选项，选择“添加总和”。

对于其他统计需求，如平均值、最大值、最小值等，也可以采用同样的方式添加对应的总计函数。

具体操作时注意根据自己的实际需求进行数据的筛选、排序和统计，不同软件的界面和操作方式可能有所不同，但基本功能是类似的。