煤气灶不小心泼了水后，首先要立即关闭煤气阀，切勿打火或使用电器开关，以避免产生火灾或电击危险。

其次，用干净的抹布将水迅速擦干，检查煤气灶的各个部位是否有积水，如有则要及时清除。待煤气灶彻底干燥后，再重新开启煤气阀试用煤气灶。在使用煤气灶时，应注意使用原装配件并保持清洁干燥，不得将水或其他液体倒在煤气灶上，以确保使用安全。