用料
鮰鱼 1条
老豆腐 块
红烧酱油 3勺
料酒 2勺
葱 3根
姜 3片
蒜 8瓣
青蒜 2根
盐 3克
1、葱切段，姜切片，蒜瓣儿剥皮
2、老豆腐切块备用
3、鮰鱼请商家宰杀处理好，清洗干净
4、切成这样的厚鱼块
5、锅内倒入适量油，下葱姜蒜炒香
6、倒入鱼肉一起翻炒
7、加入3勺红烧酱油
8、倒入适量料酒
9、鱼肉炒至上色
10、加入适量清水，刚好没过鱼肉的量就可以
11、盖上锅盖，炖煮一会儿
12、把豆腐加进去一起煮5分钟左右
13、加盐调味
14、煮至这个程度即可
15、撒上切好的青蒜即可～
16、装盘开吃，真的很鲜美呀～
17、比肉肉还好吃哦～