冰心的孙子之所以说她教子无方，是因为冰心在教育自己的孩子时过于严格和苛刻，缺乏耐心和理解。冰心的教育方式往往会让孩子感到压抑和困惑，缺乏自由和创造力的发挥。

此外，冰心在过于关注孩子的学业成绩和外在表现的同时，忽略了孩子内心的情感和需求。因此，孙子认为她的教育方式并不适合孩子的成长和发展，缺乏正确的方向和方法。