鲤鱼肉的颜色不影响它的好坏鲤鱼是典型的“白肉”，所以很多人认为白色是鲤鱼的正常颜色；然而，鲤鱼有时会生长出红色的肉，其味道并不会更差，反而有些人更喜欢红肉的口感

所以，不管鲤鱼肉是白色的还是红色的，它们都是同样美味的，只是视觉颜色有些不同而已，所以对于它的好坏评价应该主要看它的口感和新鲜度