将地萝卜去皮，洗净后切成小块，猪肉也切成小块备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪肉煸炒至变色，加入适量料酒去腥。

4. 接着放入地萝卜块翻炒，加入适量盐、糖和胡椒粉调味。

5. 最后加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟至地萝卜变软。

6. 待水分收干后即可出锅装盘食用。

温馨提示：如果觉得地萝卜不够熟透，可以多焖一会儿。另外，可以根据个人口味调整调料的用量。