搪瓷盘不能放火上加热。搪瓷盘一般由金属材料制成，外面覆盖着一层瓷釉。瓷釉的主要成分是玻璃质，玻璃质是一种脆性材料，在高温下容易发生破裂。当搪瓷盘放火上加热时，瓷釉会因为受热不均匀而发生破裂，从而导致搪瓷盘报废。此外，搪瓷盘在高温下也会释放出有害物质，对人体健康造成危害。