荔枝菌和夏至菇是两种不同的食用菌。荔枝菌，又称松茸，是一种高档食材，具有浓郁的香气和鲜美的口感，常用于烹饪中。夏至菇，又称香菇，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值，适合多种烹饪方式。

两者的区别在于外观和口感上，荔枝菌的菌盖呈现棕褐色，菌肉鲜嫩多汁；夏至菇的菌盖呈现淡褐色，菌肉较为韧性。此外，荔枝菌的价格较高，产量较少，而夏至菇则价格相对较低，产量较大。