原因是不敢得罪地位显赫的镇元大仙。

狮驼岭三妖没有去吃人参果，是因为他们不敢得罪地位显赫的镇元大仙，人参果的珍贵程度超出了他们的想象，而且他们的寿命无法等待人参果的成熟。