防止房顶的雪一下全部掉下来，可以采取以下措施：

提前清除积雪：在雪积累到一定程度之前，定期清理房顶的积雪，避免积雪过重导致一次性掉落。

均匀分布积雪：如果积雪较厚，可以使用铲子或类似工具将积雪均匀分布在整个房顶上，以减少局部积雪过重的风险。

安装雪挡：在房檐处安装雪挡，可以阻止积雪直接滑落，避免一次性大量积雪掉落。

加热房顶：通过安装加热设备，如电热线或暖风机等，可以融化积雪，避免积雪积累过多。

使用防水材料：在房顶使用防水材料，可以增强房顶的防水性能，减少积雪对房顶的侵蚀，降低积雪掉落的风险。