农村建房两证一书是指农村自建房屋或者翻建、扩建房屋时需要的两个证件，即《建设工程规划许可证》和《建设工程竣工验收备案证明》。另外还需要办理土地使用证和房屋所有权证等相关证件。这些证件和文件可以证明农民的房屋是合法建造和符合规范的。