蜜蜂取蜜的方法为采用啄蜜方式。蜜蜂采集蜜的过程中，先用嘴巴咬住花蕊，然后用两只脚叉着花茎，将身体伸进花蕊里，用长长的口器吸取花蜜，然后将花蜜储存在蜂巢里。

而摇蜜方式则是指收取蜂巢中之蜜。蜜蜂在蜂巢中的蜜，需要通过蜜脱机等工具进行收取。

在此过程中，需要使用蜂烟等工具来让蜜蜂镇静，然后打开蜂窝，将蜂巢中的蜜倒出，进行过滤、加热等处理，最终制成品质纯正的蜂蜜。