苹果手机想蹭网，首先需要明确一点：蹭网行为并不道德，且可能涉及侵犯他人隐私和网络安全。在此提醒您，尊重他人隐私，遵守法律法规。

然而，如果您在获得合法授权的情况下，想要连接他人的 Wi-Fi，可以尝试以下方法：

1. 询问他人：您可以直接向网络拥有者询问密码，获取授权后连接网络。

2. 分享功能：部分苹果手机具有分享网络功能，如果您已获得网络拥有者的授权，可以将其作为热点，分享给您的手机。

3. 使用 Wi-Fi 万能钥匙类软件：部分人可能会使用 Wi-Fi 万能钥匙、Wi-Fi 精灵等软件，这些软件可以自动获取周边未加密的 Wi-Fi 密码。但请注意，这种行为可能侵犯他人隐私，且不建议使用。

4. 破解加密：如果您具备一定的技术能力，可以使用一些破解加密的工具，如 Wireshark、Aircrack-ng 等。但请确保在合法合规的范围内使用，遵守相关法律法规。

5. 寻找开放网络：在公共场所，如咖啡馆、图书馆等，可能会提供未加密的 Wi-Fi 供顾客使用。您可以尝试连接这些开放网络。

最后，再次强调，蹭网行为应遵守法律法规，尊重他人隐私。在未经授权的情况下，切勿尝试破解他人网络。