要做出最正宗的小六汤包，首先需要准备好高筋面粉和温水，将面粉慢慢加入水中搅拌成面团，静置片刻。

然后将猪肉剁成肉茸，加入韭菜、虾仁、葱姜末、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。

接下来，将发酵好的面团擀成薄皮，包入肉馅，将汤包拧紧封口。

将汤包放入锅中，加入适量水，大火蒸15-20分钟，即可食用。这样做出的小六汤包口感鲜嫩，汤汁鲜美，是最正宗的制作方法。