1/18半碗面倒入大盆中，中间磕入一个鸡蛋

2/18再倒入适量清水用筷子搅拌成须须

3/18揉成光滑的面团，放着醒二十分钟

4/18醒好的面团继续揉光滑，然后一分为二

5/18分别揉成光滑的圆形

6/18擀面杖擀成薄薄的圆形面片

7/18两片都擀好

8/18剩下的饺子馅倒在一个面片上，用勺子扒开摊平

9/18另一张面片盖在摊好馅料的那一张上，用手把边压紧

10/18用勺子柄从饼的边缘往里面推，

11/18依次推好一圈

12/18平底锅倒入适量香油，用刷子刷均，开小火烧至五成热

13/18放入馅饼，

14/18待一面烙至金黄色后翻面再烙另一面

15/18再翻面盖上盖子烙五分钟，接着再翻另一面烙五分钟

16/18待烙至两面金黄熟时出锅