1.观察表面：釉上瓷器表面光滑有光泽，釉下瓷器表面比较粗糙，有些会有砂眼、气泡等瑕疵；

2.观察釉层：釉上瓷器釉层厚薄均匀，釉下瓷器釉层较薄且不均匀，有些地方甚至没有釉层；

3.观察器底：釉上瓷器底部有釉层，通常比较光滑，而釉下瓷器底部没有釉层，通常会有明显的磨损痕迹；

4.听声辨别：用手轻敲陶瓷，釉上瓷器声音清脆悦耳，釉下瓷器声音沉闷不响亮。

综上所述，通过观察表面、釉层、器底和听声等方面，可以比较容易地分辨陶瓷是釉上还是釉下。