一次性餐碗的材质有PP塑料、纸质、陶瓷、木质、金属等，各有优缺点。

PP塑料一次性餐碗轻便、耐高温，可放入微波炉加热，但不适合装过热的食品，也不适合重复使用；纸质一次性餐碗环保、轻便，但不适合装热食，也不能重复使用；陶瓷一次性餐碗环保、美观，但不适合装过热的食品，也不方便携带；木质一次性餐碗环保、美观，但不适合装过热的食品，也不耐摔；金属一次性餐碗耐高温、不易变形，但不适合装酸性食品，也不方便携带。

所以，选择一次性餐碗时需要根据自己的需求和用餐环境来决定。如果需要长时间保持食物温度，可以选择陶瓷或金属一次性餐碗；如果需要携带方便，可以选择纸质或塑料一次性餐碗。无论选择哪种材质的餐碗，都需要注意使用方法和注意事项。