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干山楂可以坚持3到6个月。山楂干可保存3-6个月。干山楂是将山楂洗净、切片、晒干，使水分完全干透，然后晒干保存。注意在阳光下连续晾晒，保持山楂的最佳干燥效果。然后装入包装袋，避免受潮，存放于阴凉通风干燥处。山楂不宜保存太久。如果山楂表面有虫子，就不要吃了。山楂干又称红枣干，是将山楂切片晒干而成