1 干炒增香的香料有不少种适合，但不是所有香料都适合。

2 适合的香料应该是具有较浓郁香气的且能够耐受高温加热。

例如，五香粉、花椒、干辣椒等都是常用的干炒增香香料。

3 不适合的香料包括那些香气较轻、不耐高温、易糊焦的香料，如肉桂粉、细研的黑胡椒粉等。

使用这些香料可能会破坏炒菜的口感和香气。