材料

牛鞭350克、红枣适量、枸杞适量、西洋参片适量、盐适量、鸡精适量

益气牛鞭盅的做法

1、将牛鞭处理干净汆熟，去外皮，捞出待凉切花刀;红枣、枸杞、西洋参片均泡发，洗净待用。

2、将所有材料加入炖盅，加水没过材料。大火烧开，转小火煲2个小时。

3、加入盐和鸡精调味即可。