辣椒枣和月光枣的糖度因生长环境、采摘时间等因素而异。据了解，一般情况下，辣椒枣的糖度在14-20度之间，较为甜蜜。而月光枣的糖度一般在20-28度之间，相对比较高。但是，这些只是参考数值，具体还要以品尝实际口感为准。此外，相同的一种枣，在不同的地理环境中可能会有所不同，因此在购买时需要先进行尝试后再做决定。