双润在烤肠行业中的知名度并不是特别高，虽然它是一个正规的品牌，但每年的销量并不如一些知名的烤肠品牌，因此双润并不算是大牌子。然而，在小摊贩处，双润的淀粉肠却比较常见，这可能说明它在某些特定市场或消费群体中具有一定的市场份额。

请注意，品牌的“大”或“小”往往取决于多种因素，如市场份额、知名度、消费者口碑等。因此，对于品牌的评价可能因人而异，需要根据具体情况来判断。