果仁巧克力品种种类繁多，常见的有夏威夷果、杏仁、榛子、腰果、开心果、核桃等。

夏威夷果味道浓郁并带有淡淡的果香，杏仁则口感脆爽，榛子略带焦香味，腰果则清香可口，开心果则带有浓郁的核桃味道。

核桃巧克力在海外更是备受欢迎，而在国内的话，榛子、杏仁和夏威夷果巧克力相对较为常见。无论是哪种口味，果仁巧克力均具有口感丰富、口味浓郁的特点。