翡翠山水牌通常是以山水为主题的翡翠饰品，其主要是将山水的意境和韵味融入到翡翠的雕刻之中，使得翡翠山水牌不仅具有装饰作用，还能体现出佩戴者的文化修养和艺术品位。

翡翠山水牌的雕刻手法多样，包括浮雕、镂空雕、线雕等，这些雕刻手法使得翡翠山水牌的山水图案更加立体、生动，具有较强的艺术感染力。

因此，可以说翡翠山水牌都是雕刻山水的，但并不是所有的翡翠山水牌都是雕刻山水的，也有一些其他的主题，如花鸟、人物等。

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