锡兰肉桂咖啡（Ceylon Cinnamon Coffee）和绿燃咖啡（Green Spark Coffee）是两种不同的咖啡，主要区别在于它们的产地、咖啡豆品种和处理方法。

1. 锡兰肉桂咖啡：

锡兰肉桂咖啡产自斯里兰卡（Sri Lanka），旧时被称为锡兰。这种咖啡采用阿拉比卡咖啡豆，而阿拉比卡咖啡豆是世界上最常见的咖啡豆品种，具有浓郁的香气和复杂的风味。锡兰肉桂咖啡在处理方法上通常会采用独特的肉桂烘焙方式，使咖啡具有肉桂的香气和甘甜的口感。

2. 绿燃咖啡：

绿燃咖啡是一种采用雀巢公司研发的特殊咖啡豆品种和加工技术制作的咖啡。这种咖啡豆经过特殊的研磨和烘焙过程，在提取过程中会产生一种名为CGA的绿色化合物，因此得名绿燃咖啡。绿燃咖啡的特点是具有较强的提神效果，同时口感顺滑、回味悠长。

总结：

锡兰肉桂咖啡和绿燃咖啡的主要区别在于产地、咖啡豆品种和处理方法。锡兰肉桂咖啡采用阿拉比卡咖啡豆，具有独特的肉桂香气和甘甜口感；而绿燃咖啡则采用特殊研发的咖啡豆品种和加工技术，具有较强的提神效果和顺滑口感。根据个人口味和需求，你可以选择尝试这两种咖啡，以感受它们之间的区别。