拆下山地车旋式碟刹碟片，首先需要准备一个六角扳手和一个扳手。将六角扳手插入碟刹螺栓的孔中，顺时针旋转，松开螺栓。

然后，用扳手将碟刹卡钳从碟片上取下。注意，拆卸碟片时要小心，避免碟片受损。

完成后，可以清洁碟片和卡钳，或更换新的碟片。

重新安装时，将碟片放回卡钳上，用六角扳手旋紧螺栓，确保安装牢固。

最后，测试刹车系统是否正常工作。