在莆田秀屿区，允许摆摊卖水果和蔬菜。例如，莆田市秀屿区东庄晴阳蔬菜摊和莆田市秀屿区笏石陈清香水果摊就是在这个区域进行经营活动的例子。然而，具体的摆摊规定可能会因地区和时间而有所不同，建议咨询当地的市场监管局或相关部门以获取最准确的信息。此外，在摆摊过程中，需要遵守当地的相关法律法规和市场管理规定，确保食品安全和公共卫生。