1、主料：海带(鲜)150克，猪肉(瘦)100克。2、辅料：辣椒(红，尖)50克，青椒50克，香菜30克。3、调料：大葱5克，姜3克，辣椒油15克，盐3克，醋5克，味精2克，香油15克。

4、制作方法：将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。

5、将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控净水晾凉，盛在盆内，加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。

6、锅内加辣椒油15克、香油15克，烧热，加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下，盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。