在于摩卡壶是一种煮咖啡的器具，通过水蒸气压力将水从底部推到顶部，经过咖啡粉后滴下来，制作出浓郁的意式咖啡。

而手冲挂耳则是一种方便快捷的冲泡咖啡的方式，只需要将挂耳咖啡包放入杯中冲泡即可。

摩卡壶制作出来的咖啡口感更浓郁，适合喜欢浓咖啡的人；而手冲挂耳更方便快捷，适合忙碌的生活节奏。

如果你喜欢慢慢品味咖啡的过程，可以选择摩卡壶；如果你追求便捷和快速，可以选择手冲挂耳。