通常情况下，人们所说的海鸭蛋一般指的是不同种类鸭子的蛋。根据不同种类鸭子的不同，海鸭蛋也有多种类型。比如，鸭嘴海鸭蛋相对较小，通常呈黄褐色，表面有细密的纹路，味道十分鲜美。而紫海鸭蛋则较大，通常呈浅紫色，表面较光滑，味道也极其美味。此外还有翠鸭蛋、斑嘴鸭蛋等多种类型的海鸭蛋。一般来说，海鸭蛋的味道丰富、营养价值高，在一些地区甚至被当做美食佳品来供奉或献礼。