在《最终幻想 7 重生》中，爱丽丝的命运取决于玩家的选择和游戏进程。

在游戏的某些版本中，如果玩家没有采取正确的行动，爱丽丝可能会死亡。但是，在其他版本中，爱丽丝可能会存活下来，或者以其他方式离开游戏。

因此，爱丽丝是否会死亡取决于玩家的选择和游戏版本。建议您仔细阅读游戏的故事情节和攻略，以便更好地了解爱丽丝的命运。