1. 将干海参放入干净无油的容器中，加入适量水，浸泡24小时至48小时，直到海参变软。

2. 将海参从腹部剪开，去尽内脏，剪掉沙嘴，抠除海参牙，清洗海参体内杂质。

3. 将处理好的海参放入洁净无油的锅里，加纯净水上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉。

4. 再次将海参放入纯净水中，重新上火煮开转小火煮30分钟，关火闷至水凉。重复此步骤两次。

5. 把发好的海参放入纯净水中，加入冰块放冰箱存放（加冰块可让海参涨发得更好），一天换一次水，浸泡48-72小时即可。

请注意，发制时间越长的海参质量越好，泡发过程中不能沾油。