回答如下：由于城市轨道车辆应用技术专业较为新颖，相关数据较为稀缺。但是，随着城市轨道交通的快速发展，城市轨道车辆应用技术专业的就业前景较为广阔。具体就业方向包括轨道交通车辆制造企业、轨道交通运营企业、轨道交通维护企业等。据了解，轨道交通行业在全国范围内呈现快速增长态势，未来城市轨道交通的建设和运营将需要更多的专业人才，因此城市轨道车辆应用技术专业的就业率有望保持稳定增长。