开膛后会少泥腥味，建议最好开膛，而且大部分泥鳅是缺氧死的，并不是吐出泥巴死 泥鳅必需开膛，肚子里面有很多泥巴。

不用，可以洗洗直接炖豆腐，清淡的，炖烂点，肉不用多大力就能吸下（竖着吸）来肚子里的东西不会出来 顿泥鳅最好是开膛，干净