不，刷牙时刷舌头不会刷下味蕾。味蕾是舌头上的感受味道的感受器官，它们与舌头的表面相连，不会被轻轻地刷动所破坏或脱落。刷舌头有助于去除舌头上的细菌和残留物，以保持口腔清洁和口气清新。所以，你可以放心地刷舌头，不会损坏味蕾。但是，在刷舌头时要注意使用适当的力度，避免过度刷洗和刷伤舌头表面。