材料

猪肝 300g，蕃茄 2个，盘龙菜 100g，姜 2片，水 1000ml，胡麻油 1茶匙，盐 半茶匙

做法

1.准备好材料。

2. 猪肝洗净，切片；番茄洗净，切块；

3.盘龙菜洗净，去须根，切半段。

4. 锅中加胡麻油烧热，下姜片炒香。放入猪肝片以中火炒匀后，再加入番茄拌炒30秒。

5.接着倒入水以大火煮滚后，调中小火煮10分钟。

6.最后放入盘龙菜段和盐煮2分钟即可。