4－6月

采摘桑葚的时间一般是春季，通常三月开花，四月下旬成熟，五月中旬旺季，采摘期持续25天左右。成熟后的桑葚质地油润，色泽紫红，酸甜适口。桑葚的常见的产地有山西、新疆、北京、浙江、山东、广西等地区。

桑葚的生长环境还是要求比较高的，它比较喜欢高温的地方，对于气候也是要求比较湿润的为宜，正常的在12度左右的环境中就可以让这个桑葚开始发芽了，生长在不同的地方都有，比如是我们的丘陵、山坡或者是各种田野间，我们依稀可以看见这些人工栽培的桑葚。