目前来看，蜂鸟众包平台对于“拒单”这一行为在一定程度上进行了限制和约束，但并未完全禁止。平台要求骑手必须在接单后在线等待5分钟，如果超时未完成取货，则该单据会自动取消，并扣除一定的信用分；同时，若骑手在短时间内频繁取消订单，也会被限制接单。这样的措施是为了保护用户权益，维护平台秩序。

但在一些特殊情况下，如交通拥堵、天气恶劣等不可控因素影响了骑手的配送工作，平台还是允许骑手主动申请取消订单。总之，蜂鸟众包对于拒单问题的处理是比较严谨和客观的。