山猪的生长阶段一般可以分为哺乳期、保育期、生长肥育期和成年期。在哺乳期，山猪主要依赖母猪的乳汁为生，这个阶段一般持续3-5周。

进入保育期后，山猪开始逐渐断奶，适应固体饲料，这个阶段需要特别注意营养和环境的适应。

生长肥育期是山猪生长发育最快的时期，需要提供充足的饲料和水，同时做好疫病防治工作。

最后进入成年期，山猪已经达到生长发育的巅峰，需要维持良好的饲养环境和饲料质量，保证健康生长。