广东粤西农村自建房地基的一般步骤如下：
1. 地勘：先对土地进行勘察，确定地形、土质、水源等情况。选择平坦、稳定、排水良好的土地建造地基。
2. 土地平整：对选定的土地进行平整处理，清除杂草、石头等障碍物。
3. 标定地基位置：按照房屋平面图的尺寸，使用横线和竖线标定地基的四角。
4. 挖掘地基坑：根据房屋尺寸和设计要求，使用挖掘机或人工挖掘地基坑。地基坑的深度一般为1-1.5米，宽度略大于房屋墙体的宽度。
5. 打地基桩：在地基坑的四个角落或者间隔等位置打地基桩。地基桩可以使用钢筋混凝土桩或者木桩，以增加地基的稳定性。
6. 浇筑地基混凝土：按照设计要求，将混凝土浇筑至地基坑中，确保地基平整，加固地基桩并使其与地基混凝土紧密结合。
7. 处理地基底面：在地基混凝土凝固前，可在地基底面铺设一层厚度适当的砂石，以增强地基的承载能力和稳定性。
8. 地基防水处理：在地基混凝土凝固后，可在地基底面施工防水层，防止地下水渗透。