1、准备好食材

2· 把猪肉，金针菇，生姜，洗净切成末，放入碗中，加入料酒，太太乐鲜鸡汁，盐，糖，搅拌均匀，

3· 再加入香油搅拌均匀

4· 把水鸡蛋，面粉，生粉，搅拌成面糊

5· 把油豆皮，一块分成四块，取一小块放上拌好的馅料

6· 把馅料用豆皮盖上，边上抹上面糊，(粘合的作用)

7· 卷起，依次全部做好

8· 把豆皮卷放入面糊中滚一圈

9· 放入烧至4成热的油温中，改中火炸至两面金黄。(炸的时候时不时的用筷子翻下面)

10· 配上自己喜欢的酱开吃吧，外酥里嫩