醋面汤是一道简单而美味的汤面，配料简单，但口感酸辣可口，常用于夏季消暑。准备一小碗米面，煮熟放入碗中。在锅中加入水和醋，煮沸后加入盐、糖和生姜粉调味，并打入鸡蛋拌匀。

将醋汤倒入碗中，放入一些切碎的青椒、黄瓜和木耳即可。如果喜欢口感更丰富，可以加入瘦肉片或虾仁。这道酸辣开胃的醋面汤，是非常适合夏天食用的美食。